아라비카 커피(Arabica Coffee) : 아로마(aroma), 바디(body), 새콤함(acidity), 부드러움(smooth), 초콜릿 맛(chocolate taste)
로부스타 커피(canephora Coffee) : 거칠고(harsh), 쓴맛(bitter), 낮은고도에서 잘 자라고 병의 저항력이 크다.
리베리카 커피(liberica Coffee) : 로부스타 종과 유사, 낮은 고도에서도 잘 자라고 아프리카 지역에서 수규모로 재배되고 있다.
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